French Press: Simpel, Vol en Rijk van Smaak

Soms is eenvoud de sleutel tot perfectie. Dat geldt zeker voor de French Press, een klassieke zetmethode die garant staat voor volle, rijke koffie zonder gedoe. Geen filters, geen ingewikkelde machines – alleen grof gemalen koffie, heet water en een beetje geduld.

Wat is de French Press?

De French Press, ook wel cafetière genoemd, is een glazen of metalen kan met een metalen filter en een zuiger. Het principe is simpel: je mengt koffie met heet water, laat het trekken en perst de koffie vervolgens naar beneden. Dit proces zorgt ervoor dat de natuurlijke oliën en smaakvolle deeltjes in de koffie blijven, waardoor je een diepere en vollere smaak krijgt dan bij filterkoffie.

Hoe zet je de perfecte French Press-koffie?

1. Maal je koffie grof – Een te fijne maling zorgt ervoor dat de koffie te bitter wordt en de filter verstopt raakt.

2. Gebruik de juiste verhouding – Een goede richtlijn is 60 gram koffie per liter water, maar pas dit aan naar jouw smaak.

3. Giet heet (niet kokend) water op de koffie – Idealiter is het water rond de 92-96°C. Giet eerst een klein beetje water op om de koffie te laten bloomen, wacht 30 seconden en giet dan de rest erbij.

4. Laat de koffie trekken – Laat de koffie ongeveer vier minuten staan. Dit geeft de smaken de tijd om zich volledig te ontwikkelen.

5. Druk de zuiger langzaam naar beneden – Doe dit voorzichtig, zonder te veel kracht, zodat je een gelijkmatige extractie krijgt.

6. Schenk en geniet – Je French Press-koffie is nu klaar. Drink ‘m zoals hij is of voeg melk en suiker toe als je dat lekker vindt.

   
   

Waarom kiezen voor een French Press?

De French Press is perfect voor wie houdt van een volle, ronde smaak en een simpele, maar effectieve zetmethode. Omdat er geen papieren filters worden gebruikt, blijven de oliën uit de koffiebonen behouden, wat zorgt voor een rijk mondgevoel. Het is ook een geweldige methode als je meerdere koppen tegelijk wilt zetten, ideaal voor een gezellige ochtend of een koffiemoment met vrienden.

Onze bonen en de French Press

Voor de beste ervaring raden we onze Ugandan Recovery bonen aan. De tonen van pure chocolade en noten komen prachtig naar voren in de French Press en zorgen voor een diepe, verwarmende smaakbeleving. Liever iets fruitigers? Dan zijn onze Kenyan Rejuvenation bonen een geweldige keuze, met een lichte zuurgraad en een hint van rood fruit.

Probeer het zelf

Heb je nog nooit een French Press gebruikt? Dan is dit het perfecte moment om het te proberen. Met de juiste bonen, maling en techniek zet je eenvoudig een heerlijke kop koffie. Eerlijk, puur en vol van smaak – precies zoals wij het bij Local Bean Brothers graag zien.